彩色玻璃的鼎盛時(shí)期發(fā)生在歐洲中世紀(jì)，當(dāng)時(shí)工匠協(xié)會(huì)為教堂、修道院和精英家庭生產(chǎn)彩色玻璃窗，中世紀(jì)教堂藝術(shù)的蓬勃發(fā)展歸功于阿爾伯特·蘇格的努力

餐廳的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了澳門(mén)獨(dú)特的中歐建筑風(fēng)格。在當(dāng)代風(fēng)格中融入了顯著的特征。它讓食客在同一屋檐下看到澳門(mén)文化遺產(chǎn)的精髓。裝飾裝修材料是現(xiàn)代金屬與傳統(tǒng)建筑材料的結(jié)合。一個(gè)幾何黃銅結(jié)構(gòu)皇冠的復(fù)古橢圓形吧臺(tái)桌子。它的設(shè)計(jì)與賭場(chǎng)的貴賓賭桌相似，澳門(mén)因此得名“蘇打港”(SodaPort)。旁邊是一系列大教堂風(fēng)格的彩色玻璃屏幕和澳門(mén)傳統(tǒng)葡萄牙色彩的沙發(fā)。現(xiàn)代大理石地板的圖案是著名的塞納多廣場(chǎng)的石板街道。與此同時(shí)，餐廳位于歷史悠久的RuínasdeS?oPaulo的背景下。它是建立在現(xiàn)代鋼在黃銅色調(diào)，以保留復(fù)古的感覺(jué)。透過(guò)拱門(mén)可以看到一面用傳統(tǒng)葡萄牙瓷磚鋪成的特色墻。
古代埃及和羅馬人都擅長(zhǎng)制造小型的彩色玻璃制品。古代腓尼基在玻璃制造業(yè)中也占有重要地位，其中心產(chǎn)地是西頓和安條克等地。在公元4-5世紀(jì)的早期基督教教堂中，一些木質(zhì)窗框中鑲嵌有經(jīng)雕琢過(guò)的雪花石膏，類似玻璃般的效果。公元7世紀(jì)，英國(guó)的教堂和修道院已經(jīng)出現(xiàn)了彩繪玻璃窗。公元675年，圣本篤·波斯哥［］從法國(guó)引進(jìn)工匠，為在芒克威爾茅斯建造的圣彼得修道院窗戶進(jìn)行著色。公元8世紀(jì)以后，伊斯蘭世界的一些清真寺和公共空間也開(kāi)始以彩色玻璃裝飾，基本以純粹的幾何設(shè)計(jì)為主，包含花卉和文字圖案，不表現(xiàn)人物形象和宗教偶像。
當(dāng)伴隨著風(fēng)琴的莊重悠揚(yáng)的聲調(diào)，沉靜的氣息烘托教堂的基調(diào)，五彩斑斕的光色透過(guò)窗戶上彩繪玻璃灑進(jìn)深暗的大堂，只是作為僅有的高調(diào)活躍深色的旋律，而這一旋律正發(fā)生著變化。
由于沒(méi)有直射光進(jìn)入建筑物，所有光線都經(jīng)過(guò)彩色玻璃過(guò)濾，讓整個(gè)大教堂處于一種絕對(duì)的靜穆中，安靜而從容不迫，更加具有中世紀(jì)信仰的神圣性。